การใช้เซ็นเซอร์คุณภาพน้ำในการตรวจจับค่า pH คุณภาพน้ำในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ค่า pH เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของคุณภาพน้ำ ซึ่งเป็นตัวกำหนดกระบวนการทางเคมีและชีวภาพหลายอย่างในแหล่งน้ำ ดังนั้นค่า pH จึงถือเป็นบารอมิเตอร์ของคุณภาพน้ำมาโดยตลอด ค่า pH สูงหรือต่ำเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อปลาและกุ้งโดยตรง หากค่า pH ต่ำเกินไป ค่า pH ของเลือดปลาและกุ้งจะลดลง ทำให้ความสามารถในการรองรับออกซิเจนลดลง และทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนทางสรีรวิทยาของปลาและกุ้ง ในเวลานี้ แม้ว่าออกซิเจนที่ละลายในน้ำจะเพียงพอ แต่ปลาและกุ้งจะยังคงลอยได้เนื่องจากภาวะขาดออกซิเจนทางสรีรวิทยา และหยุดกิน หากค่า pH สูงเกินไป เนื้อเยื่อเหงือกจะสึกกร่อน ส่งผลให้ปลาและกุ้งจำนวนมากตายได้ หากค่า pH สูงหรือต่ำเกินไป กิจกรรมของจุลินทรีย์ในน้ำจะถูกยับยั้ง ทำให้สารอินทรีย์สลายตัวได้ยาก เมื่อค่า pH สูงกว่า 8.0 แอมโมเนียไอออนิกจำนวนมากจะถูกแปลงเป็น NH3 ที่เป็นพิษ เมื่อค่าต่ำกว่า 6.0 ซัลไฟด์ในน้ำมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์จะอยู่ในรูปของ H2S ซึ่งเพิ่มความเป็นพิษของซัลไฟด์ ปลาและกุ้งไม่สามารถอยู่รอดได้เมื่อค่า pH ต่ำกว่า 4.0 หรือสูงกว่า 10.6
การควบคุมค่า pH:
ค่า pH ระหว่าง 7.7-8.8 เอื้อต่อการเจริญเติบโตของปลาและกุ้งมากกว่า ดังนั้นค่า pH จึงต้องได้รับการตรวจสอบและควบคุมในระหว่างกระบวนการปรับปรุงพันธุ์
1. การปรับเปลี่ยนก่อนปล่อยต้นกล้า หากค่า pH สูงกว่า 9.0 (วัดประมาณ 10:00 ในตอนเช้า) อัตราการรอดตายของปลาและลูกกุ้งจะอยู่ที่ ได้รับผลกระทบอย่างมาก ดังนั้นการปรับ pH ก่อนปล่อยต้นกล้าจึงเป็นส่วนสำคัญของงานปรับปรุงพันธุ์ สำหรับการควบคุม วิธีการใช้สารเคมีที่เป็นกรด เช่น การเติมกรดอะซิติก กรดซิตริก กรดออกซาลิก ในปริมาณที่เหมาะสม เป็นต้น ก็สามารถเปลี่ยนน้ำหรือฉีดน้ำใหม่ได้ (น้ำบาดาลใต้ดินจะดีกว่า) และพยายาม ลดค่า pH ให้ต่ำกว่า 9.0 (สูงกว่า 8.5) ซึ่งสามารถรับประกันอัตราการรอดตายของต้นกล้าปลาและกุ้งหลังจากปล่อยต้นกล้าตรงตามข้อกำหนดการผลิต
2. ในระหว่างสองในสามแรกของกระบวนการผสมพันธุ์ทั้งหมด ตัวชี้วัดคุณภาพน้ำต่างๆ โดยทั่วไปค่อนข้างปกติ เช่น ความเข้มข้นของ NH3 และ H2S ต่ำมาก และผลกระทบต่อกุ้งมีน้อยมาก ในเวลานี้คุณสามารถมั่นใจและกล้าควบคุมค่า pH ในช่วงที่เหมาะสมที่สุดต่อการเจริญเติบโตของปลาและกุ้ง ต่อมาค่า pH ค่อยๆ ลดลง หากค่า pH ที่วัดได้ที่ 10 am ต่ำกว่า 8.0 ควรปรับเปลี่ยนให้ทันเวลา ปูนขาว 20ppm สามารถเพิ่มค่า pH ได้ 0.5
3. ในระยะกลางถึงปลายของการเลี้ยงปลาและกุ้ง ตัวชี้วัดคุณภาพน้ำต่างๆ นั้นแย่มากอยู่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการเลี้ยงที่มีความหนาแน่นสูง ความเข้มข้นของ NH3 และ H2S จะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หรือเกินกว่าค่า มาตรฐานและค่า pH จะลดลงอย่างรวดเร็ว หากค่า pH ไม่ได้ปรับอย่างเหมาะสมในขณะนั้นแม้ว่าเครื่องเติมอากาศจะทำงานต่อเนื่องเต็มประสิทธิภาพก็ยังมีอันตรายจากหัวลอยที่ไม่เป็นพิษต่อปลาและกุ้งทำให้ผู้เพาะพันธุ์สูญเสียโดยไม่จำเป็น ดังนั้นการปรับค่า pH เทคโนโลยีในระยะกลางและระยะหลัง มีความต้องการค่อนข้างสูงและยังเป็นจุดเชื่อมโยงสำคัญในการกำหนดคุณภาพของผลการผสมพันธุ์
