การจำแนกประเภทของ Brix Meters
เครื่องวัดน้ำตาลแบบไม่ทำลาย: ไม่จำเป็นต้องตัดผลไม้ แตะหัววัดโดยตรงกับพื้นผิวของผลไม้ที่จะทดสอบเพื่อวัดความหวานของผลไม้
การวัดปริมาณน้ำตาลแบบพกพา: ก่อนเก็บผลไม้ ให้วัดความหวานของผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าความหวานสม่ำเสมอและปรับปรุงเป้าหมายการจัดการการผลิตของพืชผล
Computer Brix Tester: ผลไม้แต่ละชนิดผ่านการทดสอบความหวานตามการตรวจสอบคุณภาพ การคัดเกรด การแปรรูป และการบรรจุ ซึ่งสามารถเพิ่มราคาขายได้สูง
การใช้และข้อควรระวังของเครื่องวัดน้ำตาล
เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในเครื่องวัดน้ำตาลในผลไม้คือเครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือหรือที่เรียกว่ากระจกวัดน้ำตาลและเครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือ ด้วยการวัดปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (ปริมาณน้ำตาล) ของผักและผลไม้ ทำให้เข้าใจคุณภาพของผักและผลไม้ และสามารถประเมินความแก่ของผลไม้อย่างคร่าวๆ ได้
1. วัตถุประสงค์และหลักการ: การวัดปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดในผักและผลไม้ด้วยเครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือสามารถแสดงปริมาณน้ำตาลในผักและผลไม้ได้อย่างคร่าว ๆ การหักเหเกิดขึ้นเมื่อแสงเข้าสู่ตัวกลางอื่นจากตัวกลางหนึ่ง และอัตราส่วนของไซน์ของมุมตกกระทบจะคงที่ อัตราส่วนนี้เรียกว่าดัชนีการหักเหของแสง ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในน้ำผักและผลไม้เป็นสัดส่วนกับดัชนีการหักเหของแสงภายใต้เงื่อนไขบางประการ (อุณหภูมิและความดันเดียวกัน)
2. ยาและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทดลอง:
1. ตัวอย่างผลไม้
2. น้ำกลั่น
3. บีกเกอร์ หลอดหยด กระดาษม้วน เครื่องวัดน้ำตาลผลไม้แบบมือถือ
3. ขั้นตอนการทำงาน:
1. เปิดฝาเครื่องวัดน้ำตาลผลไม้แบบมือถือ แล้วเช็ดพื้นผิวแก้วปริซึมอย่างระมัดระวังด้วยผ้าก๊อซสะอาดหรือกระดาษม้วน หยดน้ำกลั่น 2 หยดลงบนพื้นผิวแก้วปริซึมแล้วปิดด้วยแผ่นครอบ
2. ในแนวนอนให้สังเกตจากการสัมผัสตาเพื่อตรวจสอบว่าเส้นแบ่งระหว่างแสงและความมืดในขอบเขตการมองเห็นอยู่บนเส้นศูนย์ของมาตรวัดหรือไม่ หากไม่ตรงกับเส้นศูนย์ ให้หมุนสกรูปรับขนาดเพื่อให้พื้นผิวขอบตกลงบนเส้นศูนย์
3. เปิดฝา ซับน้ำให้แห้งด้วยผ้าก๊อซหรือกระดาษม้วน จากนั้นหยดน้ำผักและผลไม้ 2 หยดลงบนพื้นผิวแก้วปริซึมตามด้านบน สังเกตและอ่านมาตราส่วนบนขอบเขตระหว่างแสงและความมืดในขอบเขตการมองเห็น ซึ่งเป็นตัวละลายในน้ำผักผลไม้ ปริมาณของแข็ง (ร้อยละ) (ปริมาณน้ำตาลโดยประมาณ) ทำซ้ำสามครั้ง
เรื่องต่อไปนี้ควรใส่ใจในการใช้และบำรุงรักษาเครื่องวัดน้ำตาล:
1. ในขั้นตอนการใช้เครื่องวัดระดับน้ำตาล คุณต้องระมัดระวังและใช้ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด อย่าคลายชิ้นส่วนที่เชื่อมต่อของเครื่องดนตรีโดยพลการ อย่าทำหล่น ชนกัน หรือเขย่าอย่างรุนแรง
2. หลังการใช้งานห้ามล้างเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดโดยตรงโดยเด็ดขาดและเช็ดด้วยผ้านุ่มที่สะอาด สำหรับพื้นผิวออปติก ไม่ควรกระแทกหรือขีดข่วน
3. ควรเก็บเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดไว้ในที่แห้งและไม่กัดกร่อน
4. หลีกเลี่ยงการสูญหายของชิ้นส่วนอะไหล่ของเครื่องวัด Brix
การสอบเทียบเครื่องวัด Brix และการแก้ไขอุณหภูมิ
เครื่องวัด Brix จำเป็นต้องปรับเทียบจุดศูนย์ก่อนทำการวัด หยดน้ำกลั่น 2-3 หยด หยดลงบนปริซึมตรวจจับ และหมุนสกรูปรับค่าศูนย์เพื่อปรับเส้นแบ่งไปที่ตำแหน่ง 0 เปอร์เซ็นต์ของสเกล จากนั้นทำความสะอาดปริซึมตรวจสอบและดำเนินการตรวจสอบ เครื่องมือบางรุ่นจำเป็นต้องติดตั้งสารละลายมาตรฐานแทนน้ำกลั่นเมื่อทำการสอบเทียบ
อีกวิธีคือ (เหมาะสำหรับการวัดปริมาณน้ำตาลเท่านั้น): ใช้ตารางแก้ไขอุณหภูมิเพื่อเพิ่ม (หรือลบ) ค่าแก้ไขอุณหภูมิกับค่าที่อ่านได้ที่อุณหภูมิแวดล้อมเพื่อให้ได้ค่าที่ถูกต้อง
คำถามที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องวัดน้ำตาล
1. เมื่อผู้ใช้ซื้อสินค้า เขาจะต้องรับรู้ความต้องการของตัวเองก่อนตัดสินใจอย่างเหมาะสม สินค้าที่คล้ายกันมีราคาสูงหรือต่ำ จากมุมมองของผู้ซื้อ พวกเขาควรเลือกหนึ่งตามความต้องการและความสามารถในการซื้อของตนเอง ผลิตภัณฑ์ เครื่องวัดแซคคาไรด์แบบมือถือยังมีหลากหลายรุ่นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน เช่น เครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือ หรือเครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การแสวงหานั้นง่าย ใช้งานได้จริง และต้นทุนต่ำ ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นสามารถวัดโซลูชันได้ น้ำตาล. เนื้อหา (หรือที่เรียกว่าการวัดเนื้อหาที่เป็นของแข็ง) จำเป็นต้องได้รับผลิตภัณฑ์นี้ แต่ยังสามารถเริ่มต้นได้อย่างรวดเร็ว
2. เลือกร้านค้าที่มีการรับประกันเมื่อซื้อ ปกติถ้าน้ำเข้าพ่อค้าแม่ค้าจะไม่รับประกัน เนื่องจากค่าบำรุงรักษาสูง ร้านค้าส่วนใหญ่จึงแนะนำให้ลูกค้าซื้อใหม่ หากผู้ค้าจัดหาเครื่องวัดแซคคาไรด์แบบมือถือสำหรับน้ำ การรับประกันก็หายากมากเช่นกัน ดังนั้นอาจมีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมจำนวนหนึ่ง ซึ่งทำให้ได้รับความคุ้มครองที่ดีกว่าด้วย โดยปกติแล้ว เครื่องวัดระดับน้ำตาลมือหนึ่งมีอายุการใช้งานมากกว่า 2 ปี แต่ข้อสันนิษฐานคือต้องได้รับการบำรุงรักษาอย่างดี
