บทบาทสำคัญของเครื่องวัดแซคคาไรด์แบบดิจิทัลในชีวิตจริง
Digital Brix Meter ใช้เพื่อวัดความเข้มข้นหรือดัชนีหักเหของสารละลายที่มีน้ำตาลและสารละลายอื่นๆ ที่ไม่ใช่น้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำตาล อาหาร เครื่องดื่ม และภาคอุตสาหกรรมอื่นๆ ตลอดจนการผลิตทางการเกษตรและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เหมาะสำหรับการตรวจวัดความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ซอส (เครื่องปรุงรส) ต่างๆ เช่น ซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ เหมาะสำหรับการตรวจวัดปริมาณน้ำตาลของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เช่น แยม น้ำตาลเหลวแซคคาไรด์ ฯลฯ การจัดการคุณภาพ การตรวจสอบก่อนส่งมอบ ฯลฯ เหมาะสำหรับกระบวนการแปรรูปผลไม้ตั้งแต่ปลูกจนถึงจำหน่าย ใช้กำหนดอายุการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง แบ่งเกรดและจำแนกความหวานได้ นอกจากนี้ การกำหนดความเข้มข้นของขนาดในอุตสาหกรรมสิ่งทอยังใช้กันอย่างแพร่หลาย
หลักการออกแบบของกลูโคมิเตอร์: เมื่อแสงเข้าสู่ตัวกลางอื่นจากตัวกลางหนึ่ง การหักเหจะเกิดขึ้น และอัตราส่วนของไซน์ของมุมตกกระทบจะคงที่ และอัตราส่วนนี้เรียกว่าดัชนีการหักเหของแสง ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในน้ำผักและผลไม้เป็นสัดส่วนกับดัชนีการหักเหของแสงภายใต้เงื่อนไขบางประการ (อุณหภูมิและความดันเดียวกัน) เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปคือเครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือหรือที่เรียกว่ากระจกน้ำตาลและเครื่องวัดระดับน้ำตาลแบบมือถือ ด้วยการวัดปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (ปริมาณน้ำตาล) ของผักและผลไม้ ทำให้เข้าใจคุณภาพของผักและผลไม้และสามารถประเมินความแก่ของผลไม้ได้โดยประมาณ เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือโดยทั่วไปจะเป็นทรงกระบอก ใส่น้ำตาลเหลวที่จะวัดลงในร่องที่เปิดได้ที่ด้านหลัง เช็ดให้ทั่ว ปิดฝา จากนั้นชี้เครื่องวัดน้ำตาลไปที่แสง และคุณสามารถอ่านได้จากรูด้านหน้า
