ระดับออกซิเจนที่ละลายในน้ำจะเป็นตัวกำหนดคุณภาพน้ำ
ระดับออกซิเจนละลายน้ำในบ่อปลาเป็นตัวบ่งชี้หลักในคุณภาพน้ำ สัตว์บกและสัตว์น้ำในทะเลทั้งหมดบนโลกจะต้องอยู่รอดและแพร่พันธุ์ภายใต้สภาวะแอโรบิก และหากขาดออกซิเจน พวกมันก็จะตาย ในการเลี้ยงปลาในบ่อ การขาดออกซิเจนในน้ำอาจทำให้ปลาและกุ้งลอยหัวได้ และในกรณีที่รุนแรง อาจหายใจไม่ออกและเสียชีวิตจากน้ำท่วม ทำให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจอย่างมาก
1 มาตรฐานความต้องการออกซิเจนละลายน้ำในแหล่งน้ำเลี้ยงปลาและกุ้ง
ตามแนวทางปฏิบัติในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในระยะยาวของผู้ประกอบวิชาชีพในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ควรรักษาออกซิเจนที่ละลายในน้ำบ่อทั่วไปไว้ที่ 5 มิลลิกรัม/ลิตร ถึง 8 มิลลิกรัม/ลิตร โดยมีค่าขั้นต่ำ 3 มิลลิกรัม/ลิตร หากต่ำกว่าค่านี้ ปลาและกุ้งอาจตายจากน้ำท่วมในบ่อได้
ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แม้ว่าภาวะขาดออกซิเจนเล็กน้อยในน้ำจะไม่ทำให้ปลาและกุ้งตาย แต่ยังส่งผลกระทบร้ายแรงต่ออัตราการเติบโตของพวกมัน เพิ่มค่าสัมประสิทธิ์การให้อาหาร เพิ่มต้นทุนการผลิต และลดผลประโยชน์จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
มีผู้พิจารณาแล้วว่า ตัวอย่างเช่น ปลาคาร์พหญ้าต้องการระดับออกซิเจนละลายน้ำ 5 มิลลิกรัมต่อลิตรหรือสูงกว่า หรือมีระดับความอิ่มตัวมากกว่า 70% ในน้ำในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตหลักซึ่งเป็นช่วงปกติ โดยมีขั้นต่ำ 2 มิลลิกรัมต่อลิตร และจุดอันตรายถึง 0.4 มิลลิกรัมต่อลิตร ที่ 2 มิลลิกรัมต่อลิตร ปลาคาร์พหญ้าเริ่มลอยน้ำ
ปลาคาร์พหญ้ามีอัตราการเติบโตลดลง 98% และประสิทธิภาพการป้อนอาหารเพิ่มขึ้น 4- เท่าที่ระดับออกซิเจนละลายน้ำ 2.72 มิลลิกรัมต่อลิตร เทียบกับ 5.56 มิลลิกรัมต่อลิตร ปลาและกุ้งอื่นๆ ก็ประมาณเดียวกัน
สาเหตุของออกซิเจนละลายในคุณภาพน้ำเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่เพียงพอ
1. อุณหภูมิสูง
ความสามารถในการละลายของออกซิเจนในน้ำจะลดลงตามอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น ที่ความดันบรรยากาศหนึ่ง เมื่ออุณหภูมิของน้ำเพิ่มขึ้นจาก 10 องศาเป็น 35 องศา ความสามารถในการละลายของออกซิเจนในน้ำบริสุทธิ์สามารถเพิ่มจาก 11.27 มิลลิกรัมต่อลิตรเป็น 6.93 มิลลิกรัมต่อลิตร อุณหภูมิสูงอาจทำให้ออกซิเจนละลายน้ำลดลง
นอกจากนี้ ปลาและสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ยังใช้ออกซิเจนมากขึ้นเนื่องจากการให้อาหารและการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นในช่วงที่มีอุณหภูมิสูง ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญเช่นกัน
2. ความหนาแน่นของการผสมพันธุ์มากเกินไป
การเลี้ยงปลาโดยสุ่มสี่สุ่มห้าแสวงหาผลผลิตที่สูง และปริมาณต้นกล้าที่ปล่อยต่อเอเคอร์นั้นมากเกินไป ซึ่งเกินปริมาณปกติ ด้วยวิธีนี้การหายใจของปลาและสิ่งมีชีวิตในน้ำจะเพิ่มขึ้นและการใช้ออกซิเจนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
3. การสลายตัวของอินทรียวัตถุ
การสลายตัวของอินทรียวัตถุจำนวนมากทำให้เกิดกิจกรรมของแบคทีเรีย โดยจะใช้ออกซิเจนในน้ำจำนวนมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะขาดออกซิเจนได้ง่าย
4. การออกซิเดชั่นของสารอนินทรีย์ทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจน
ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ไนไตรต์ และสารอื่นๆ ที่มีอยู่ในน้ำและตะกอนของบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ ส่งผลให้ต้องใช้ออกซิเจนที่ละลายน้ำจำนวนมาก
5. ดินตะกอนในบ่อลึกเกินไปและมีการปฏิสนธิมากเกินไป
ในความเป็นจริง ความลึกที่มากเกินไปและการปฏิสนธิของตะกอนในบ่อยังเป็นปัจจัยสำคัญในการบริโภคออกซิเจนที่ละลายในแหล่งน้ำ จากการทดสอบบางอย่าง ปัจจัยการบริโภคหลักของออกซิเจนที่ละลายในน้ำไม่ใช่ปลาและสิ่งมีชีวิตในน้ำ แต่เป็นการบริโภคออกซิเดชันของสารอินทรีย์ในน้ำและตะกอน โดยทั่วไป ปลากิน 12% ถึง 15% ในขณะที่ตะกอนคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 40% ของการใช้ออกซิเจน ดังนั้นงานขุดลอกและฆ่าเชื้อโรคจึงมีความสำคัญมากและไม่อาจละเลยได้
3 สถานะการตอบสนองของภาวะขาดออกซิเจนในปลา
เมื่อมีภาวะขาดออกซิเจนเล็กน้อย ปลาและกุ้งจะกระสับกระส่าย และคลื่นของปลาและกุ้งว่ายสามารถมองเห็นได้ชัดเจนจากผิวน้ำ ปลาและกุ้งบางชนิดมีหัวลอยขึ้นจากน้ำ และหายใจเร็วขึ้น เมื่อมีภาวะขาดออกซิเจนอย่างรุนแรง ปลาและกุ้งจำนวนมากจะลอยหัวและตายได้
มีคนพิจารณาแล้วว่าปลาคาร์พสีเงินเริ่มตายเป็นจำนวนมากเมื่อออกซิเจนละลายถึง 0.6 มิลลิกรัมต่อลิตร
เมื่อปลาสัมผัสกับออกซิเจนละลายน้ำ 1 มิลลิกรัม/ลิตร ถึง 3 มิลลิกรัม/ลิตร เป็นเวลานาน ปลาจะหยุดให้อาหาร อัตราการเจริญเติบโตช้าลง ความต้านทานต่อโรคลดลง และเกิดโรคและการตายของปลา นี่คือเหตุผลว่าทำไมค่าสัมประสิทธิ์การป้อนของบ่อที่มีหัวลอยอยู่บ่อยๆ จึงเพิ่มขึ้น
