เครื่องวัดน้ำตาลแบบเคลื่อนที่มีประโยชน์อะไรบ้าง?
วิธีที่รวดเร็วในการหาค่าความเข้มข้นหรือดัชนีการหักเหของสารละลายที่มีน้ำตาลและสารละลายอื่นๆ ที่ไม่มีน้ำตาลคือการใช้เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือ นอกจากการผลิตทางการเกษตรและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์แล้ว เครื่องมือนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และอุตสาหกรรมอื่นๆ รวมถึงอุตสาหกรรมน้ำตาลด้วย เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือเหมาะสำหรับการวัดความเข้มข้นของซอส (เครื่องปรุงรส) ต่างๆ เช่น ซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ รวมถึงปริมาณน้ำตาลของสินค้าที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เช่น แยม น้ำเชื่อม น้ำตาลเหลว ฯลฯ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มซ่าก็โอเค เหมาะสำหรับกระบวนการผลิตผลไม้ทั้งหมด ตั้งแต่การปลูกจนถึงการขาย ในสายการผลิต การควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบก่อนส่งมอบ ฯลฯ เหมาะสำหรับกระบวนการผลิตผลไม้ตั้งแต่การปลูกจนถึงการขาย
เมื่อแสงเข้าสู่ตัวกลางอื่นจากตัวกลางตัวแรก จะเกิดปรากฏการณ์การหักเหของแสง ดัชนีการหักเหของแสงคืออัตราส่วนคงที่ของไซน์ของมุมตกกระทบ ภายใต้สถานการณ์เฉพาะ (อุณหภูมิและความดันเดียวกัน) ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ในน้ำผักและผลไม้จะแปรผันโดยตรงกับดัชนีการหักเหของแสง ดังนั้น ความเข้มข้นของน้ำผักและผลไม้ (ปริมาณน้ำตาล) สามารถกำหนดได้โดยการวัดดัชนีหักเหของน้ำผักและผลไม้ เครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือ บางครั้งเรียกว่ากระจกน้ำตาลและเครื่องวัดปริมาณน้ำตาลแบบมือถือเป็นอุปกรณ์ที่ใช้บ่อย สามารถเข้าใจคุณภาพของผลไม้และผักและสามารถประเมินความสุกแก่ของผลไม้โดยประมาณได้โดยการวัดปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (ปริมาณน้ำตาล) ของผลไม้ และผัก โดยทั่วไป เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือจะเป็นทรงกระบอก วางสารละลายน้ำตาลทดสอบลงในภาชนะเปิดของแทงค์ด้านหลัง เช็ดให้ทั่ว ปิดฝาให้แน่น และอ่านระดับน้ำตาลผ่านรูด้านหน้าโดยถือเครื่องวัดน้ำตาลไว้กับแสง
คำว่า "เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือ" ยังใช้เพื่ออ้างถึง เครื่องวัดน้ำตาลแบบพกพามีหน้าจอ LCD แบบดิจิตอล และสามารถวัดของเหลวได้เกือบทุกชนิด รวมทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และน้ำผลไม้ เครื่องวัดน้ำตาลแบบพกพาสามารถเห็นผลลัพธ์ได้ใน 3 วินาที และมีช่วงการวัด 0-65 เปอร์เซ็นต์
