วิธีการนับจุลินทรีย์โดยตรง
1. การเจือจาง
เจือสารแขวนลอยของยีสต์ที่ใช้ในการต้มเบียร์อย่างเหมาะสม ถ้าสารละลายแบคทีเรียไม่เข้มข้น ก็ไม่จำเป็นต้องเจือจาง
2. ห้องนับตรวจกระจก
ก่อนที่จะเพิ่มตัวอย่าง ให้ทำการตรวจสอบด้วยกล้องจุลทรรศน์ของห้องนับจำนวนบนแผงนับจำนวน หากมีสิ่งสกปรกต้องทำความสะอาดก่อนนับ
3. เพิ่มตัวอย่าง
ปิดแผ่นนับเม็ดเลือดที่สะอาดและแห้งด้วยกระจกปิด จากนั้นใช้หยดปากละเอียดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อหยดของเหลวยีสต์ที่ใช้ต้มเจือจางจำนวนเล็กน้อย (ไม่มากจนเกินไป) จากขอบกระจกเพื่อให้ของเหลวจากแบคทีเรียสามารถ เข้าห้องนับผ่านการซึมของเส้นเลือดฝอยตามช่องว่าง โดยทั่วไปห้องนับสามารถเติมของเหลวแบคทีเรียได้ ระวังอย่าให้เกิดฟอง
4. การนับด้วยกล้องจุลทรรศน์
หลังจากยืนนิ่งเป็นเวลา 5 นาที ให้วางแผ่นนับเม็ดเลือดบนแท่นกล้องจุลทรรศน์ ขั้นแรกให้ใช้กล้องจุลทรรศน์กำลังต่ำเพื่อค้นหาห้องนับจำนวน จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้กล้องจุลทรรศน์กำลังสูงสำหรับการนับ หากพบว่าสารละลายแบคทีเรียเข้มข้นเกินไปหรือเจือจางเกินไปก่อนที่จะนับ ควรปรับการเจือจางใหม่ก่อนนับ ข้อกำหนดการเจือจางตัวอย่างโดยทั่วไปคือประมาณ 5-10 เซลล์แบคทีเรียต่อตารางขนาดเล็ก เลือก 5 เซลล์จากห้องนับแต่ละห้อง (ไม่จำเป็น 4 มุมและเซลล์กลาง) สำหรับการนับ โดยทั่วไปเซลล์แบคทีเรียที่อยู่บนเส้นตารางจะนับเฉพาะเส้นบนและเส้นขวาเท่านั้น เมื่อยีสต์งอกและขนาดของหน่อถึงครึ่งหนึ่งของเซลล์แม่ จะมีการนับแบคทีเรียสองครั้ง การนับตัวอย่างจำเป็นต้องได้รับค่าจากห้องนับจำนวนสองห้องเพื่อคำนวณปริมาณแบคทีเรียในตัวอย่าง
5. ทำความสะอาดฮีโมไซโตมิเตอร์
หลังการใช้งาน ให้ล้างฮีโมไซโตมิเตอร์โดยใช้สายน้ำบนก๊อกน้ำ ห้ามซักด้วยวัตถุแข็ง หลังจากซักผ้า ผึ่งลมให้แห้งหรือเป่าให้แห้งด้วยเครื่องเป่าผม การตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์ สังเกตว่ามีแบคทีเรียหรือตะกอนอื่นๆ ตกค้างอยู่ในเซลล์ขนาดเล็กแต่ละเซลล์หรือไม่ ถ้าไม่สะอาดต้องล้างซ้ำๆจนกว่าจะสะอาด
