การใช้เครื่องวัดน้ำตาล
เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือ/แบบพกพาส่วนใหญ่ใช้เพื่อการระบุดัชนีการหักเหของสารละลายน้ำตาลที่สะดวกและรวดเร็ว มีลักษณะพิเศษคือพกพาสะดวกและใช้งานแบบมือถือได้สะดวก เครื่องมือนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม อาหาร การทำน้ำตาล และแอลกอฮอล์
1 หลักการทำงานของเครื่องวัดน้ำตาล
เมื่อแสงเข้าสู่ตัวกลางอีกตัวจากตัวกลางหนึ่ง แสงจะผ่านการหักเห และอัตราส่วนของมุมตกกระทบไซน์จะคงที่ ซึ่งเรียกว่าดัชนีการหักเหของแสง ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ในน้ำผักและผลไม้เป็นสัดส่วนโดยตรงกับดัชนีการหักเหของแสงภายใต้เงื่อนไขบางประการ (ที่อุณหภูมิและความดันเดียวกัน) ดังนั้น การวัดดัชนีการหักเหของน้ำผักและผลไม้จึงสามารถระบุความเข้มข้น (ปริมาณน้ำตาล) ของน้ำผลไม้ได้ เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปคือ เครื่องวัดการหักเหของแสงแบบมือถือ หรือที่เรียกว่ากระจกน้ำตาลหรือเครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือ ด้วยการวัดปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (ปริมาณน้ำตาล) ของผักและผลไม้ จึงสามารถเข้าใจคุณภาพของผักและผลไม้ได้ และสามารถประมาณอายุการสุกของผลไม้ได้โดยประมาณ มิเตอร์วัดน้ำตาลแบบมือถือโดยทั่วไปจะมีรูปทรงทรงกระบอก
2 คำแนะนำในการใช้เครื่องวัดน้ำตาลแบบมือถือ
(1) โครงสร้างเครื่องมือ
1 , ปริซึมการหักเหของแสง 2, แผ่นปิด 3, สลักเกลียวปรับเทียบ ④, ท่อส่งระบบออปติคัล ⑤, เลนส์ใกล้ตา (วงแหวนปรับสายตา)
(2) การใช้งาน
เปิดแผ่นปิด 2 และเช็ดปริซึมตรวจสอบ 1 อย่างระมัดระวังด้วยผ้านุ่ม ใช้สารละลายสองสามหยดเพื่อทดสอบและวางไว้บนปริซึมทดสอบ ปิดฝาเบาๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟอง และเกลี่ยสารละลายให้ทั่วพื้นผิวปริซึม จัดวางแผ่นไฟของเครื่องดนตรีให้ตรงกับแหล่งกำเนิดแสงหรือจุดสว่าง สังเกตขอบเขตการมองเห็นผ่านช่องมองภาพ หมุนช่องมองภาพเพื่อปรับวงล้อเลื่อน ⑤ และทำให้ขอบเขตสีน้ำเงินและสีขาวของขอบเขตการมองเห็นชัดเจน ค่าสเกลของเส้นเขตแดนคือความเข้มข้นของสารละลาย
(3) การแก้ไขและการแก้ไขอุณหภูมิ
เครื่องมือจำเป็นต้องปรับเทียบจุดศูนย์ก่อนทำการวัด หยดน้ำกลั่นสองสามหยดแล้ววางลงบนปริซึมการตรวจจับ หมุนสกรูปรับศูนย์ 3 เพื่อปรับเส้นแบ่งไปที่ตำแหน่งเครื่องหมาย 0% จากนั้นทำความสะอาดปริซึมตรวจสอบและดำเนินการตรวจสอบ เครื่องมือบางรุ่นจำเป็นต้องเตรียมสารละลายมาตรฐานเพื่อทดแทนน้ำกลั่นในระหว่างการสอบเทียบ
อีกวิธีหนึ่งคือ (เหมาะสำหรับการวัดปริมาณน้ำตาลเท่านั้น): ใช้ตารางแก้ไขอุณหภูมิเพื่อเพิ่ม (หรือลบ) ค่าแก้ไขอุณหภูมิที่อ่านได้ที่อุณหภูมิแวดล้อมเพื่อให้ได้ค่าที่แม่นยำ
(4) ข้อควรระวัง
เครื่องมือนี้เป็นอุปกรณ์เกี่ยวกับการมองเห็นที่มีความแม่นยำ และควรใช้ข้อควรระวังต่อไปนี้ระหว่างการใช้งานและการบำรุงรักษา:
1. ต้องใช้ความระมัดระวังและระมัดระวังในระหว่างการใช้งาน ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด และอย่าคลายส่วนเชื่อมต่อของอุปกรณ์ตามต้องการ ไม่อนุญาตให้ตกหรือชนกัน และห้ามมีการสั่นสะเทือนรุนแรงโดยเด็ดขาด
2. หลังการใช้งาน ห้ามมิให้ใส่ลงในน้ำเพื่อทำความสะอาดโดยตรงโดยเด็ดขาด ควรเช็ดด้วยผ้านุ่มสะอาด พื้นผิวเลนส์ไม่ควรกระแทกหรือมีรอยขีดข่วน
3. ควรเก็บเครื่องมือไว้ในที่แห้งและปราศจากการกัดกร่อน
4. หลีกเลี่ยงการสูญเสียอะไหล่
